Dieser erste Schaumwein der Ursprungsbezeichnung Empordà kam im Jahr 2009 auf den Markt.
Beschreibung:hellgelbe Farbe mit grünlichen und goldenen Reflexen, im Glas erzeugt er feine Bläschen, die einen Kranz zeichnen und schließlich eine feste Schaumkrone bilden.In der Nase fruchtig und frisch, am Gaumen ausgewogen, schmackhaft und cremig mit gutem Nachhall der Aromen und Fruchtnoten.
Begleitende Speisen:der Brut ist perfekt zur Kombination mit herzhaften Aperitifs, Wurst, Meeresfrüchten und auch fetten Fleischgerichten, da die Perlage und die Säure den Gaumen reinigen.Er passt ebenfalls zu Nachspeisen und Fischgerichten.Eigentlich ist er für praktisch alles ein guter Begleiter.
Herstellung:Nach der traditionellen „Méthode champenoise“ hergestellter Qualitätsschaumwein mit zweiter Gärung in der Flasche, die die Kohlensäure aufbaut und die aromatischen Nuancen erzeugt.Für diesen Wein werden die typischsten weißen Traubensorten des Empordà verwendet: Macabeu und Garnatxa Blanca (Grenache).
Inhalt: 75cl
Hersteller: Empordalia
Der Sekt Mas Suau Cava Brut Nature von Ferré i Catasús bietet einen idealen Verschnitt der Rebsorten Macabeu, Xarello und Parellada und wird 12 Monate lang ausgebaut. Das Ergebnis dieser Verbindung sind feine Bläschen mit sehr frischen Zitrusaromen. Dank seiner harmonischen Säure kann dieser Sekt zu vielerlei Kombinationen wie Reisgerichten, Fisch, Gebäck und Käse getrunken werden.
Die ältesten Macabeu- und Xarel·lo-Reben verleihen diesem Sekt den höchsten Ausdruck des Kalkbodens, auf dem sie gewachsen sind.Kraftvolles, ausgewogenes und fülliges Bukett, in dem konfitierte Früchte mit Noten reifer Zitrusfrüchte verschmelzen.So nüchtern wie elegant.
Komplexer Überschwang, feine Ausbaunoten und stark gebundene Perlage.Röstaromen und Mineralität definieren seine Persönlichkeit.Cremige Noten im Abgang mit Anklängen an Mandeln zeichnen ein wahrhaftes sensorisches Profil.
Ausdruck der Philosophie von Recaredo.Leuchtender und sehr feiner Sekt.In der Nase dominieren Balsamtöne und reife Früchte, umgeben von einem angenehmen Gefühl der Zuflucht.Im Mund sehr lebhaft und frisch und zugleich seriös und strukturiert mit vorherrschenden Zitrusfrüchten.
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