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La tabla de embutidos es un plato muy tradicional de embutidos que normalmente se come en grupo. Se trata de servir en una tabla de madera, diferentes tipos de embutidos. Se suele acompañar con un buen pan con tomate. Los embutidos que se sirven suelen ser: salchichón, fuet, bull blanco, bull negro y butifarra de huevo, pero en cada casa se ponen los embutidos deseados.
En algunos restaurantes se suele pesar la tabla con los embutidos antes de servir al cliente, y después de retirarsela de la mesa para saber cuánto ha consumido, para cobrarlo a peso.
De sabor parecido a la tortilla francesa con un toque de especies y textura melosa que se deshace en la boca.
El jamón se obtiene de los magrets de pato, curados y secados de forma natural y artesanal.
Embutido parecido a la butifarra blanca pero mucho más meloso y con un sabor intenso. Es ideal para cocinar.
La escalibada es un plato tradicional de la cocina catalana con pimientos, berenjenas, cebollas y a veces patatas asadas y peladas o bacalao salado. La escalibada se come sola, como entremés, a veces acompañada de embutidos, o de anchoas.
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