Catálogo

AZUL DE MUNTANYOLA

48'79 €
(Ref. FORMUNT2000006)

DESCRIPCIÓN Queso artesano, curado. Su interior es blanco con vetas de color azul verdoso.

COMPOSICIÓN Leche de cabra pasteurizada, fermentos lácticos, cuajado y sal.

CURACIÓN Mínimo dos meses.

TEXTURA Cremosa, compacta pero untuosa.

AROMA Intenso y peculiar, propio de los quesos azules.

GUSTO Ligeramente picante. Este queso se funde en la boca.

PRESENTACIÓN Envuelto con papel de aluminio ..

DIÁMETRO 15,5 cm.

ALTURA 9-10 cm.

PESO 1,5-2 kg.

CONSERVACIÓN 4-6 º c.

COMBINA CON Vino blanco dulce. Garnacha negra.

Productor: Formatges de Muntanyola

Queso artesano, curado. Su interior es blanco (algo pajizo al avanzar la maduración). Suave y agradable.

Queso artesano, curado. Su interior es blanquecino. Suave y persistente en boca.

Queso artesano, curado. Su interior es blanco. Agradable y suave, un poco picante, debido a la pimienta.

Queso artesano, curado. Su interior es blanco. Agradable y muy suave.