C'est un champignon de viande ferme et compacte, blanche et avec une forte odeur. De jeune il a le bord enroulé vers l'intérieur, puis il est convexe et plat, de couleur crème blanchâtre mat. Le pied est blanchâtre, parfois court, cylindrique et centrale, bien que souvent il soit épaissi à la base. Les lames sont blanches quand il est jeune, et un peu plus crèmes lorsque le champignon mûrit. Période de l'année: d'avril à juin, selon l'altitude. Habitat: prés de montagne. On le conseille avec des omelettes, des brouillés et des risottos.
Contenu: 35-40grs
Producteur: Bolets Prades
C'est un champignon de 6 cm maximum. Le chapeau est marron clair et il a un renflement au centre. La tige est longue et mince, de la même couleur du chapeau ou plus claire.
Il est jaune orangé. Aussi bien le chapeau et le pied sont gros. Le chapeau a forme d'entonnoir.
C'est un champignon très charnu. Le chapeau ressemble à un petit coussin et a une couleur entre brun foncé et blanc. La partie inferieure du chapeau a de petits pores blanchâtres ou jaunâtres. Il peut mesurer plus de 20 cm.
Il peut faire environ 15 cm de hauteur, avec un chapeau de 8-20 cm, tout d’abord hémisphérique et finalement aplati, avec la marge droite légèrement cannelée.
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