Primer vi escumós de la D.O. Empordà, llançat al mercat l'any 2009.
Nota de tast: de color groc pàl·lid amb reflexes verdosos i daurats, a la copa produeix una fina bombolla que dibuixa un rosari que acaba conformant una corona d'escuma consistent. Al nas és afruitat i fresc, al paladar equilibrat, saborós i cremós, amb una bona persistència aromàtica i notes de fruita.
Gastronomia: el brut és perfecte per combinar amb aperitius salats, embotits, mariscos i també carns greixoses, perquè el carbònic i l'acidesa netegen el paladar. També lliga amb postres i plats de peix. De fet, és una bona companyia per a gairebé tot.
Elaboració: vi escumós de qualitat elaborat segons el mètode tradicional del cava o mètode champenoise, amb una segona fermentació en ampolla que reté el gas carbònic i confereix els matisos aromàtics. Fet amb macabeu i garnatxa blanca, les varietats blanques més típiques de l'Empordà.
Contingut: 75cl
Productor: Empordalia
El Mas Suau Cava Brut Nature de Ferré i Catasús porta de la seva mà un ideal cupatge de Macabeu, Xarel·lo i Parellada al costat d'una criança de 12 mesos. Unió que dóna com a resultat una bombolla fina amb unes aromes cítrics molt frescos. La seva acidesa harmonitzada permet prendre aquest cava amb gran varietat de Maridatges, com els arrossos, peix, la pastisseria i el formatge.
Les vinyes més velles de Macabeu i Xarel·lo aporten la màxima expressió del terra calcari que l'ha vist néixer. Ple de força, equilibri i plenitud on les fruites confitades es fonen amb notes dels cítrics més madurs. És la sobrietat i l'elegància.
Expressió de la filosofia de Recaredo. Cava lluminós i molt fi. En nas dominen els tons balsàmics i la fruita madura, envoltada d'una agradable sensació d'acollida. Les fruites cítriques imperen a una boca molt viva i fresca, alhora que seriosa i estructurada.
Exaltació de la complexitat, notes de criança fina i bombolles d'alta integració. Torrats i minerals defineixen la seva personalitat. Notes finals cremoses i amb records d’avellanes dibuixen un perfil sensorial d'autenticitat.
Canvis i devolucions
|
Avís legal i cookies-Condicions d'ús
|
Política de privacitat
Segueix-nos a Facebook
Segueix-nos a Google+
Segueix-nos a Pinterest
Descarrega't la nostra APP Android i iPhone
