Aspecte:
· Calibre gros.
· La sang li dóna el seu característic color granat fosc, semblant a la fusta més fosca.
Gust i aroma:
· En cuinar-lo, el seu interior de textures diverses fa que algunes parts quedin sòlides i d’altres es fonguin amb el plat, conferint-li un sabor intens i singular.
Suggeriments i maridatges:
· Un condiment indispensable per als guisats, com ara els pèsols a la cassola o les faves a la catalana. Afegit a daus petits al final del plat, deixant-lo a foc lent només un instant, conferirà un gust especial als nostres plats.
· Cru, acompanyat d’anxoves i pa de sèsam.
· Els vins amb cos, de tipus Priorat, Conca de Barberà o Terra Alta, en són els millors aliats.
Pes net: 250gr
Productor: Embotits Salgot
Embotit semblant a la botifarra blanca però molt més melós i amb un sabor intens. És ideal per cuinar.
Salpebrada en la seva mesura justa, aconseguim un gust elegant i homogeni, amb un rerefons d’aromes de fusta.
De sabor semblant a la truita francesa amb un toc d’espècies i textura melosa que es desfà a la boca.
El punt de maceració és el que caracteritza el seu sabor curat més popular.
Canvis i devolucions
|
AvÃs legal i cookies-Condicions d'ús
|
PolÃtica de privacitat
Segueix-nos a Facebook
Segueix-nos a Google+
Segueix-nos a Pinterest
Descarrega't la nostra APP Android i iPhone
