BOTIFARRA

4'84 € 5'81 €
(Ref. EMBSALG0300006)

Quantitat

Aspecte:
• Calibre mitjà i amb forma de ferradura: Tonalitat rosada, pròpia d’una carn magra sense oxidacions.
• Calibre prim: Tonalitat rosada, pròpia d’una carn magra sense oxidacions.

Gust i aroma:
• Salpebrada en la seva mesura justa, aconseguim un gust elegant i homogeni, amb un rerefons d’aromes de fusta.
• En cuinar-la, es manté sencera, sense esmicolar-se, per poder-ne apreciar la melositat.

Suggeriments i maridatges:
• Una bona elecció com a plat principal o en combinació amb altres ingredients en una recepta més elaborada.
• Combinada amb tota mena de verdures, fins i tot amb fruites.
• Cuinada a la brasa amb mongetes del ganxet o amb una barreja de bolets.
• Decorada amb trossos de poma i ceballot picat, la maridarem amb un vi blanc del Penedès.
• La podem maridar també amb un reserva de l’Empordà o altres vins negres amb cos, de tipus Cabernet Sauvignon, Merlot o Ull de llebre de procedència de l’Empordà o de la Conca de Barberà.

 

Pack: 3uts

 

Pes net: 300gr

 

Productor: Embotits Salgot



Productes relacionats

BOTIFARRA DâOU

De sabor semblant a la truita francesa amb un toc d’espècies i textura melosa que es desfà a la boca.

4'66 €

Quantitat

BULL BLANC

Embotit semblant a la botifarra blanca però molt més melós i amb un sabor intens. És ideal per cuinar.

4'82 €

Quantitat

BULL NEGRE

En cuinar-lo, el seu interior de textures diverses fa que algunes parts quedin sòlides i d’altres es fonguin amb el plat, conferint-li un sabor intens i singular.

4'09 €

Quantitat

LLONGANISSA DE VIC

El lent procés de curació permet que els sabors de la carn dominin per sobre dels condiments, que desprenen la seva aroma en el moment del tall.

8'49 €

Quantitat