Die sorgfältig auf dem Markt ausgewählten Paprika werden langsam über dem Kohlenfeuer gegrillt und dabei von Hand gewendet, bis sie ihren optimalen Garzeitpunkt erreicht haben.Dann werden sie ebenfalls von Hand gehäutet, um ihren Geschmack voll zu erhalten.
Nettogewicht: 250g
Abtropfgewicht: 210g
Hersteller: Mar-Tret Teca, S.L.
Escalivada ist ein handwerklich hergestelltes traditionelles Gericht:aus gegrillten Paprika, Auberginen und Zwiebeln im richtigen Verhältnis entstehen Konserven mit verzehrfertigem Gemüsesalat.
Die Nummer eins unter den Soßen von Casa Carriot zeichnet sich besonders durch ihren milden Geruch und Geschmack sowie ihre sehr appetitliche Farbe und Textur aus. Doch vor allem machen ihr perfekt ausgewogenes Rezept und ihre hochwertigen Zutaten diese Soße zu einem auf dem Markt einzigartigen Produkt.
Die im Landkreis Vallès Oriental angebauten Bohnen heißen wörtlich „Häkelnadelbohnen“
Ideal für Appetithäppchen, zum Aperitif, als Aufstrich für belegte Brote…
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