BESCHREIBUNG In Handarbeit hergestellter gereifter Käse. Er ist innen weiß.
ZUTATENPasteurisierte Ziegenmilch, Milchfermente,Lab und Salz.
REIFUNG Drei Wochen.
TEXTUR Weich und cremig.
AROMASubtil, nicht kräftig.
GESCHMACK Angenehm und sehr mild.
AUFMACHUNG Rinde mit rotem gemahlenem Pfeffer bedeckt und mit mikroperforierter Schrumpffolie geschützt.
GEWICHT 0,35 kg.
DURCHMESSER 9 cm.
HÖHE 5 cm.
LAGERUNG 4-6ºC.
DAZU PASST Trockener Weißwein.
Hersteller: Formatges de Muntanyola
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In Handarbeit hergestellter gereifter Käse. Er ist innen weiß. Angenehm und mild, durch den Pfeffer leicht scharf.
In Handarbeit hergestellter gereifter Käse.Er ist innen weiß. Angenehm und mild mit vielerlei Nuancen durch die Kräuter.
In Handarbeit hergestellter gereifter Käse.Er ist innen weiß (leicht strohgelb bei fortschreitender Reifung). Mild und angenehm.
In Handarbeit hergestellter gereifter Käse.Er ist innen weißlich. Mild und anhaltend im Mund.
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