BESCHREIBUNG In Handarbeit hergestellter gereifter Käse. Er ist innen weiß.
ZUTATEN Pasteurisierte Ziegenmilch, Milchfermente, Lab und Salz.
REIFUNG Drei Wochen.
TEXTUR Weich und cremig.
AROMA Leicht gepfeffert.
GESCHMACK Angenehm und mild, durch den Pfeffer leicht scharf.
AUFMACHUNG Rinde mit einer Schicht schwarzem zerkleinertem Pfeffer bedeckt und mit mikroperforierter Schrumpffolie geschützt.
GEWICHT 0,35 kg.
DURCHMESSER 9 cm.
HÖHE 5 cm.
LAGERUNG 4-6 ºC.
DAZU PASST Trockener Weißwein.
Hersteller: Formatges de Muntanyola
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In Handarbeit hergestellter gereifter Käse.Er ist innen weiß. Angenehm und mild mit vielerlei Nuancen durch die Kräuter.
In Handarbeit hergestellter gereifter Käse. Er ist innen weiß. Angenehm und sehr mild.
In Handarbeit hergestellter gereifter Käse.Er ist innen weiß (leicht strohgelb bei fortschreitender Reifung). Mild und angenehm.
In Handarbeit hergestellter gereifter Käse.Er ist innen weißlich. Mild und anhaltend im Mund.
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