BLAU DE MUNTANYOLA (Blauschimmelkäse)

50'74 €
(Ref. FORMUNT2000006)

Anzahl

BESCHREIBUNG In Handarbeit hergestellter gereifter Käse.Er ist innen weiß mit blaugrünlicher Maserung.

ZUTATEN Pasteurisierte Ziegenmilch, Milchfermente, Lab und Salz.

REIFUNG Mindestens zwei Monate.

TEXTUR Cremig, kompakt aber streichfähig.

AROMA Intensiv und eigentümlich, typisch für Blauschimmelkäse.

GESCHMACK Leicht scharf.Dieser Käse zergeht auf der Zunge.

AUFMACHUNG Verpackt in Aluminiumpapier.

DURCHMESSER 15,5 cm.

HÖHE 9 - 10 cm.

GEWICHT 1,5 - 2 kg.

LAGERUNG 4 - 6ºC.

DAZU PASST Weißer Likörwein, Wein der Sorte Grenache.

 

Hersteller: Formatges de Muntanyola



Ähnliche produkte

GARROTXA DE MUNTANYOLA (Ziegenkäse)

In Handarbeit hergestellter gereifter Käse.Er ist innen weiß (leicht strohgelb bei fortschreitender Reifung). Mild und angenehm.

9'58 €

Anzahl

EL BUFALET (Büffelkäse)

In Handarbeit hergestellter gereifter Käse.Er ist innen weißlich. Mild und anhaltend im Mund.

12'34 €

Anzahl

CABRA AL PEBRE (Ziegenkäse mit Pfeffer)

In Handarbeit hergestellter gereifter Käse. Er ist innen weiß. Angenehm und mild, durch den Pfeffer leicht scharf.

9'58 €

Anzahl

CABRA A LES FINES HERBES (Ziegenkäse mit Kräutern)

In Handarbeit hergestellter gereifter Käse.Er ist innen weiß. Angenehm und mild mit vielerlei Nuancen durch die Kräuter.

9'58 €

Anzahl