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EMPORDÃLIA BRUT

hellgelbe Farbe mit grünlichen und goldenen Reflexen, im Glas erzeugt er feine Bläschen, die einen Kranz zeichnen und schließlich eine feste Schaumkrone bilden.



7'38 €

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INTENS 2008 ROSAT - BRUT NATURE

Stilvoll und abgehoben.Der trockene, spritzige und gefällige Sekt setzt auf Persönlichkeit.Sein Bukett aus sauren roten Beeren verleiht ihm Geheimnis und Nachdenklichkeit.



22'91 €

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BRUT DE BRUT - BRUT NATURE 2004

Die ältesten Macabeu- und Xarel·lo-Reben verleihen diesem Sekt den höchsten Ausdruck des Kalkbodens, auf dem sie gewachsen sind.Kraftvolles, ausgewogenes und fülliges Bukett, in dem konfitierte Früchte mit Noten reifer Zitrusfrüchte verschmelzen.So nüchtern wie elegant.



34'47 €

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SUBTIL GRAN RESERVA - BRUT NATURE 2006

Komplexer Überschwang, feine Ausbaunoten und stark gebundene Perlage.Röstaromen und Mineralität definieren seine Persönlichkeit.Cremige Noten im Abgang mit Anklängen an Mandeln zeichnen ein wahrhaftes sensorisches Profil.



28'68 €

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RATAFIA RUSSET (WALNUSSLIKÃR)

Es handelt sich um ein alkoholisches Getränk aus zarten Walnüssen und verschiedenen Küchenkräutern: Minze, Zitronengras, Salbei, Thymian, Basilikum, Lavendel, usw.



11'71 €

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EISWEIN (GEWÃRTZTRAMINER)

Als süßer Wein besticht er durch seine sehr flüssige Struktur und überraschend eingebettete Säure. Seidig, fett, fleischig, süßlich mit besonders fruchtigem Akzent. Dank dieser Harmonie schmeckt er in jedem Stadium seiner Flaschenreifung.



19'55 €

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NUDELPFANNE MIT NELKEN-SCWINDLINGEN

Zubereitung für ein herzhaftes Gericht in 25 Minuten



5'51 €

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STEINPILZRISOTTO

Zubereitung für ein herzhaftes Gericht in 25 Minuten.



5'51 €

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ANCHOVIS IN ÃL (100gr)

Entsalzte filetierte Anchovis für den direkten Verzehr.



6'27 €

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ANCHOVIS IN ÃL (160gr)

Entsalzte filetierte Anchovis für den direkten Verzehr.



9'88 €

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CABRA VERMELL (Ziegenkäse)

In Handarbeit hergestellter gereifter Käse. Er ist innen weiß. Angenehm und sehr mild.



9'58 €

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CABRA AL PEBRE (Ziegenkäse mit Pfeffer)

In Handarbeit hergestellter gereifter Käse. Er ist innen weiß. Angenehm und mild, durch den Pfeffer leicht scharf.



9'58 €

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CABRA A LES FINES HERBES (Ziegenkäse mit Kräutern)

In Handarbeit hergestellter gereifter Käse.Er ist innen weiß. Angenehm und mild mit vielerlei Nuancen durch die Kräuter.



9'58 €

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EL BUFALET (Büffelkäse)

In Handarbeit hergestellter gereifter Käse.Er ist innen weißlich. Mild und anhaltend im Mund.



12'34 €

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GARROTXA DE MUNTANYOLA (Ziegenkäse)

In Handarbeit hergestellter gereifter Käse.Er ist innen weiß (leicht strohgelb bei fortschreitender Reifung). Mild und angenehm.



9'58 €

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BLAU DE MUNTANYOLA (Blauschimmelkäse)

In Handarbeit hergestellter gereifter Käse.Er ist innen weiß mit blaugrünlicher Maserung. Leicht scharf.Dieser Käse zergeht auf der Zunge.



50'74 €

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TUPà (Fermentierter Streichkäse)

Der TUPÍ-Käse ist das Ergebnis von Käse gewordenen ernährungstechnischen und wirtschaftlichen Beweggründen schlechthin. Er ist der Käse von einem Käse.Für seine Existenz muss zuvor jemand einen Käse hergestellt haben.



5'20 €

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SPEISEMORCHEL - MORCHELA ESCULENTE

Der Hut der Speisemorchel ist rundlich und unregelmäßig wabenartig gekammert,gelb oder hellbraun, und der ganze Pilz ist innen hohl.



13'21 € 15'85 €

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MAIRITTERLING - TRICHOLOMA GEORGII

Dieser weiße Pilz hat festes kompaktes Fleisch und einen deutlichen Geruch.Bei den jungen Pilzen ist der Hutrand nach innen eingerollt, dann halbkugelig und später abgeflacht.



6'53 €

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NELKEN-SCHWINDLING - MARASMIUS OREADES

Der Nelken-Schwindling ist ein kleiner dünner Pilz, der höchstens 6 cm groß wird.Sein Hut ist hellbraun und in der Mitte gewölbt.Sein Stiel ist lang und schlank und von derselben Farbe wie der Hut oder heller.



6'53 €

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