Cultivadas en tierras del Vallès Oriental, sólo hay que verlas para saber de dónde viene su nombre. De forma curvada, la piel no se nota, por lo que su tacto al paladar es muy delicado.
Como es una judía harinosa, absorbe el sabor de los alimentos con los que se cocina.
Peso neto: 345g
Peso escurrido: 270g
Productor: Mar-Tret Teca, S.L.
Los pimientos seleccionados y elegidos entre los mejores del mercado se cuecen lentamente al fuego de brasa, girándolos a mano hasta que están en su punto óptimo de cocción.
Plato tradicional hecho de manera artesanal: cociendo pimiento, berenjena y cebolla, en su justa proporción en cada bote, obtenemos una escalivada lista para comer.
La butifarra con alubias, o butifarra con secas, es un plato clásico y tradicional de la cocina catalana, muy sencillo pero también muy característico de esta cocina.
Anchoa desalada y fileteada punto para su consumo directo.
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