Der aus der Entenbrust gewonnene Schinken wird auf natürliche handwerkliche Weise gereift und getrocknet.
4'27 €
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Durch Würzen mit Salz und Pfeffer erzielen wir einen eleganten gleichmäßigen Geschmack mit einem Hintergrund von Holzaromen.
4'84 €
5'81 €
Diese Wurst ähnelt der weißen Botifarra, ist allerdings lieblicher und schmeckt intensiver.Sie ist ideal zum Kochen.
4'82 €
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Aufgrund ihrer unterschiedlichen Texturen im Innern bleibt diese Wurst beim Kochen teilweise fest, während andere Teile mit der begleitenden Speise verschmelzen und ihr einen intensiven besonderen Geschmack verleihen.
4'09 €
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Schmeckt ähnlich wie Eieromelette mit würziger Note und lieblicher Textur, die im Mund zergeht.
4'66 €
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Ihr beliebter reifer Geschmack wird durch den Mazerationspunkt charakterisiert.
4'54 €
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Durch den langsamen Reifungsprozess dominiert der Fleischgeschmack gegenüber den Gewürzen, die beim Aufschneiden ihr Aroma entfalten.
10'18 €
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