Datenblatt
Stil: Ale
Alkoholgehalt: zwischen 5,6 Vol-% und 5,9 Vol-%
Gärungstyp: obergärig (Ale)
Farbe: intensiv bernsteinfarben
Flaschenabfüllung: ja
International Bitterness Unit: 35 (IBU)
Beschreibung:
Ungefiltertes und somit trübes Ale. Gebraut aus karamellisiertem Gersten- und Weizenmalz und zwei Hopfensorten (Northerm Breewer und E.K.Golding).
Der baumwollartige Schaum zieht ein wenig Farbe mit.
Die winzigen Bläschen sind fast nicht wahrnehmbar.
Der Geruch offenbart ein zartes, subtiles und zugleich komplexes Aroma, unter anderem nach sehr reifem Obst, wie Pfirsich und sogar Trockenfeigen, nach Karamell und Brotrinde.
Wenn es ein wenig steht, besticht es durch ein märchenhaftes Aroma nach roten Äpfeln.
Im Geschmack ist es rund und seine süßen, sauren und bitteren Nuancen kommen abwechselnd zum Vorschein und verschwinden wieder.
Aufgrund des Kohlensäuregehaltes spürt man ein Kitzeln auf der Zunge.
Im Mund offenbaren sich sein leichter Körper und seine baumwollartige und zugleich adstringierende Textur.
Sein Retroaroma erinnert an frische Pfirsiche, Kirschen und Lakritz.
Der Nachgeschmack ist lang anhaltend und deutlich bitter.
Ein süffiges, erfrischendes und vollmundiges Bier.
Inhalt: 33cl
Hersteller: Ausesken
Handwerklich gebrautes Bier mit Gerstenmalz und Rohweizen aus Osona. Rein und glänzend mit weißem weichem Schaum. Es enthält sehr kleine, fast unsichtbare Bläschen.
PALE ALE. Obergäriges Bier im traditionellen englischen Stil.
WEIZEN ALE. Leichtes Weizenbier im deutschen Stil. Sehr erfrischend und aromatisch mit Saazer Hopfen. Dieses Bier ahmt die deutschen Weizen- oder Weißbiere nach.
STOUT ALE. Obergäriges dunkles Bier, das nach der irischen Tradition mit vier Getreidesorten gebraut wird: Gerste, Weizen, Hafer und Roggen. Dies entspricht dem durch die Marke Guiness weltweit bekannten Stil, jedoch im naturbelassenen Zustand (ohne Filtrieren und ohne Pasteurisieren), der als Real Ale bezeichnet wird.
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