Cosecha
2013
Variedad
Aceite Virgen Extra
100% Arbequina
Nota de cata
Equilibrado, redondo, ligeramente amargo.
Proceso de elaboración
Extracción en frío a través de procedimientos mecánicos y filtrado suave.
Datos Analíticas
0,15 Acidez
1,33 Índice peróxidos
0,10 K270
2,27 K232
14,93 Ácidos grasos saturados
Productor: Collbaix - Celler el Molí
)
Se obtiene exclusivamente de aceitunas de la comarca del Empordà, donde hay olivos centenarios que son la base de su producción.
Aceite de oliva virgen extra con boletus edulis
Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Mestral de aceitunas arbequinas (100%)
Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Mestral de aceitunas arbequinas (100%)
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