PA AMB TOMÀQUET

Aquest és sens dubte, l’acompanyament per excel•lència de la cuina catalana, i per això és la primera recepta que us proposo. És molt senzilla i combina perfectament amb els embotits, amb escalivada i anxoves, amb pernil i amb botifarra.

INGREDIENTS:

Es pot servir la llesca de pa torrada o sense torrar (és opcional). Es talla per la meitat la dent d’all i es frega per la cara superior de la llesca per a donar-li gust. Es tallen per la meitat els tomàquets i es suquen per tota la llesca aprofitant tota la polpa del tomàquet. Finalment s’hi tira un bon raig d’oli d’oliva per sobre.

SUGGERIMENTS I MARIDATGES:

 

Pa amb tomàquet